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小さなスナック
僕が初めて君を見たのは〜♪ 食べ物に関する雑記です。 |
▼小さなスナック 作詞/牧ミエコ・作曲/今井久・唄/パープル・シャドウズ |
| スープの冷めない距離 | クノールスープ
子供時代に読んだ発明家エジソンの伝記に「貧乏なので肉入りのスープが飲めなかった」というエピソードがあった。私は「スープが飲めるだけでも幸せじゃないか」と思った。当時のスープは私にとって特別な存在だったからだ。家庭で食べる洋食といえばフライ、オムレツ、ハンバーグ。スパゲティといえばミートソースかナポリタンだった時代。それらの「洋風おかず」は御飯と味噌汁と一緒に食卓に並んでいた。 パンは朝食か昼の軽食として食べるモノで、外食の王様『お子様ランチ』にもスープはついていなかったと思う。ナイフとフォークで食べる食事は憧れの存在だったのだ。 そんな時代に一筋の光明が差した。東京オリンピックの年に『味の素』（現・クノール食品）からスープミクス『クノールスープ』が売り出されたのだ。 固形スープを使えば、手作りスープは大した手間ではないが、『クノールコンソメ』『味の素コンソメ』『マギーブイヨン』が発売されたのは『クノールスープ』より*後で、缶詰の『キャンベルスープ』は近所のスーパーには置いて無かった。（*順に１９６５、６７、６７年） 『クノールスープ』にはチキンヌードル、コーンクリーム、ポタージュ、*トマトスープ、*ビーフコンソメの５種類があり、袋入りの粉末を*水で溶いて鍋で暖めると４人前のスープが出来上がった。（*この二つは記憶が曖昧 *クリーム系は牛乳） 特に気に入ったのがチキンヌードルとポタージュで、チキンヌードルには１／４インチ程のアルファベット型のパスタ、ポージュにはクルトンが入っていたのが嬉しかった。 以来、「洋風おかず」の日には『クノールスープ』と小さなフランスパンを添えるのが私にとっての正餐となったが、 高校を卒業して実家を離れて暮らすようになってからはスープは手作りするようになったので、『クノールスープ』の存在は忘れてかけていた。 最近、味噌汁をインスタントで済ます家庭が増えているというＴＶ番組を観て、そういえばクノールは『カップスープ』のＣＭばかりだなと思い、スーパーの食品売り場を覗いてみた。 昔ながらの『クノールスープ』は片隅に追いやられ、棚の殆どを『カップスープ』が占めている。種類もポタージュとコーンクリームだけだ。 「スープの冷めない距離」という表現がある。親と世帯を別に構えても面倒を見られる距離を例えたものだ。転じて親子の適度な距離感を指す事もある。 『カップスープ』なら、食べる直前にお湯を注ぐので冷める事はないが、便利な反面、家族が「同じ釜の飯」を食べる感覚は希薄だ。 現在、日本では一つ屋根の下に住む家族の食事の時間がずれ、個（孤）食の時代と言われる。スープは冷めなくなったが、家庭の食卓は冷めているように思う。 《余談》 スープは澄んだモノ、ポタージュはクリームタイプというイメージがあるが、スープは英語でポタージュはフランス語。同じモノを指す。先入観の一因は『クノールスープ』のネーミングでは？ |
▼クノール・スープミクス／海外 ▼昭和４０年代の『味の素』商品群  ▼沖縄ここでしか手に入らない  キャンベルのアルファベットスープ・通販>> ▼食べ物エッセイ・目次 【失恋レストラン】 チビ太のおでん 椰子のジュース 今川焼き 小池さんのラーメン ポパイのホウレン草 【錬金術】 魚肉ソーセージ 松茸の味お吸いもの カニカマボコ シーチキン シャンメリー ハウスプリン・ママプリン 【ずっとソバに】 マルタイ・棒ラーメン マルタイ・これだ 日清やきそば 長崎タンメン サッポロ一番・味噌ラーメン 出前一丁 明星ラーメン・ちびろく 明星ラーメン・ビーフ味 そばゲッティ ハウス・シャンメン 王風麺 本中華 醤 寿がきや本店の味 アルキメンデス 【小さなスナック】 ビスケット・クッキー・サブレ かっぱえびせん のりたま 源氏パイvsうなぎパイ 冷蔵庫のデザート クノールスープ 【特集】 ミリンダに会いたい 【チョコっとLOVE】 不二家ハートチョコレート 明治アルファチョコレート 不二家パラソルチョコレート ロッテ・ラミー 不二家メロディ 明治アポロチョコ 明治チョコバー チョコ年表 【スウィートメモリーズ】 ボンタンアメ チロルチョコ ポン菓子 ハーバード・ビスケット アイスパイン ノースキャロライナ ロッテ・ラミー バターココナツ/ココナツサブレ 昭和のエッセイ集トップページ |